Magdalena Gryziecka
W okresie od 20 do 30 czerwca Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdańsku przeprowadziła kontrole sanitarne w miejscowościach turystycznych województwa pomorskiego. Zbigniew Zawadzki, rzecznik prasowy stacji, poinformował Polską Agencję Prasową, że kontrole te były realizowane przez pracowników powiatowych stacji sanitarno-epidemiologicznych.
Kontrole skupiły się na zakładach żywienia zbiorowego typu otwartego, obejmując restauracje, bary, kawiarnie, lodziarnie oraz food trucki. Łącznie przeprowadzono 217 kontroli, w tym osiem interwencyjnych. Spośród tych interwencji trzy okazały się zasadne. Nałożono w sumie 33 mandaty, które wyniosły łącznie 12 tys. zł.
Przeterminowana żywność i brud. Sanepid ujawnił wyniki kontroli w nadmorskich kurortach
Podczas kontroli najczęściej wykrywane były następujące nieprawidłowości:
- Niewłaściwy stan higieniczno-sanitarny pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu
- Niewłaściwe warunki przechowywania żywności
- Brak możliwości identyfikacji środków spożywczych
- Przeterminowana żywność
- Brak czystości bieżącej
- Nieprzestrzeganie procedur i instrukcji związanych z dobrymi praktykami higienicznymi i produkcyjnymi oraz zasadami systemu HACCP
Zbigniew Zawadzki podkreśla, że celem kontroli sanepidu jest zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego dla klientów korzystających z usług gastronomicznych. Kontrole mają na celu upewnienie się, że oferowana żywność jest bezpieczna do spożycia i przygotowywana w odpowiednich warunkach. Jest to szczególnie istotne w miejscowościach turystycznych, gdzie liczba odwiedzających jest znacznie wyższa.
Wyniki kontroli sanepidu w województwie pomorskim przypominają o konieczności utrzymywania wysokich standardów higieny w punktach gastronomicznych. Nałożone mandaty oraz wykryte nieprawidłowości pokazują, że istnieje potrzeba ciągłego monitorowania i edukacji w zakresie dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Dla turystów odwiedzających Pomorze jest to istotna informacja, która daje pewność, że lokalne usługi gastronomiczne są bezpieczne i zgodne z normami sanitarno-epidemiologicznymi.
Czytaj również: Lody z bakteriami. Sanepid ujawnia szokujące wyniki badań
