Magdalena Gryziecka
Planujesz wakacje nad polskim morzem? Przygotuj się na nowe doświadczenia kulinarne, ale i na wyższe ceny w restauracjach serwujących smażone ryby. W tym sezonie wakacyjnym restauratorzy w Trójmieście zdecydowali się na podwyżki cen, co może zaskoczyć niejednego turystę.
Czteroosobowa rodzina musi liczyć się z wydatkiem nawet do 300 zł za obiad ze smażoną rybą. Wiele restauracji wprowadziło gotowe zestawy, aby uniknąć przykrych niespodzianek przy płaceniu. Nadal popularny jest model sprzedaży ryb na wagę, gdzie cena zależy od każdego 100 g ryby. Porcje często wynoszą 300 g lub więcej, co znacznie podnosi końcowy koszt posiłku.
Paragony grozy nad morzem. Kosmiczne ceny ryb nad Bałtykiem
Najtańszą rybą w menu jest flądra, której cena wynosi około 13 zł za 100 g, co daje 130 zł za kilogram. Ceny innych ryb kształtują się następująco:
- Dorsz: około 155 zł za kilogram
- Sandacz: około 180 zł za kilogram
- Miętus: około 190 zł za kilogram
Niektóre lokale oferują jeszcze wyższe ceny, co sprawia, że wyjście na obiad może mocno obciążyć budżet.
Oprócz ryby, do rachunku należy doliczyć ceny dodatków. Sałatka kosztuje około 12 zł, herbata 15 zł, najtańsze piwo 12 zł, woda 6 zł, a porcja frytek około 10 zł. Tak więc koszt pełnego posiłku dla rodziny może przekroczyć 200 zł, a w bardziej ekskluzywnych lokalach – nawet 300 zł.
W odpowiedzi na rosnące ceny, coraz więcej restauracji oferuje gotowe zestawy obiadowe. Pan Krzysztof z Bydgoszczy, który odwiedził Trójmiasto na długi weekend, w rozmowie z wp.pl relacjonuje: “Wzięliśmy z żoną po smażonym halibucie, do tego po piwku. Wyszło 57 zł za zestaw. Nie wzięliśmy już deseru, a i tak wyszło ponad 100 zł”. Przy samej plaży cena takiego dania to już 65 zł, co sugeruje dodatkową opłatę za malowniczy widok.
Właściciele lokali tłumaczą podwyżki wzrostem kosztów operacyjnych. “Musieliśmy podnieść ceny, bo zdrożało wszystko. Tak to działa” – mówi jeden z restauratorów. Niemniej jednak, zainteresowanie rybnymi daniami nie maleje. W punktach sprzedaży surowych ryb również można zauważyć niewielkie podwyżki, choć nie dotyczy to wszystkich gatunków. Węgorz, na przykład, utrzymuje stałą cenę od kilku lat.
Wakacje nad Bałtykiem to nie tylko piękne plaże i morskie atrakcje, ale także kulinarne doświadczenia. Przygotuj się na wyższe koszty, ale pamiętaj – smak świeżo smażonej ryby z widokiem na morze to wyjątkowa przyjemność.
Czytaj również: Ceny gofrów nad Bałtykiem biją rekordy. Polacy oburzeni
